菲力牛排的做法

時間：2021-02-23 10:24:00 飲食文化我要投稿

菲力牛排的做法

　　一聽菲力牛排你是不是就繃不住了?再怎么說這也是牛排里的頂級代表，不是我誘惑你，這要是不吃可是會后悔的喲!

菲力牛排的做法

　　材料

　　菲力牛排：1塊;

　　口蘑: 3個; 圣女果: 2個; 黃瓜: 1根; 生菜: 半棵; 意大利通心粉: 50克; 雞蛋: 1個;

　　食鹽：1/2茶匙; 黑椒汁：適量; 橄欖油：適量; 番茄沙司：適量;

　　菲力牛排的做法

　　1冷凍牛排取出回溫至軟，放上黑椒粉和鹽腌制10~15分鐘。然后將口蘑洗凈去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分別洗凈，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲

　　2煮鍋燒開水，放入1茶匙鹽，鍋中連續(xù)放入意大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用

　　3平底鍋中倒入適量橄欖油，燒熱后放入口蘑片，中火煎至兩面上色，將口蘑撥拉到鍋邊兒，放入牛排，兩面各煎一分鐘，將黑椒汁調(diào)料擠在牛肉和口蘑上

　　4將牛排撥至一邊，打入雞蛋，煎至底面金黃(煎蛋的.時間將牛排翻面使醬汁沾裹勻稱，并拌勻口蘑和醬汁)，將蛋翻面后，關(guān)火，用余熱將蛋烘熟，喜好雞蛋生點的可以不翻面哦。

　　5將盤子里擺入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西紅柿和黃瓜片，將煮熟的意面擺上并擠上番茄沙司，即可

　　牛排的功效與作用

　　牛肉味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　牛排的營養(yǎng)價值

　　1.補充蛋白質(zhì)

　　牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;

　　2.補中益氣

　　牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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