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牛排骨湯的家常做法

時間:2021-02-23 10:17:35 飲食文化 我要投稿

牛排骨湯的家常做法

  湯是很常見的,湯含有的營養(yǎng)元素豐富,而且長期選擇喝湯,對提高人體體質(zhì),增強自身免疫力,都是有著很好的效果,那不同的湯在營養(yǎng)元素上,也是有著不同,所以在對湯選擇之前,也是需要對湯進行很好了解,那牛排骨湯的做法大全中,對牛排骨湯的制作方法也是有著詳細介紹。

牛排骨湯的家常做法

  很多人都是比較喜愛喝牛排骨湯,這樣的湯味道獨特,而且對滋補身體上,效果很好,所以對牛排骨湯的做法大全中,這類湯的制作方法,也是需要進行很好的'了解。

  牛排骨湯的家常做法:

  清爽養(yǎng)身牛排骨湯

  材料:牛小排骨肉1公斤,蘿卜200克,粉絲1把,大棗10個,水人參須4克,大蔥2根,蒜5個,生姜末1小匙,洋蔥0.5個,雞蛋1個,韓國式的湯料醬油2小匙,食用鹽適量,胡椒粉適量

  做法:

  1.在一只大小適當?shù)腻伬锩娣湃霚蕚浜玫呐E殴牵笫[,大蔥,蒜頭。先用旺火煮,當氣泡開始上涌的時候,調(diào)整火候,改用中等火候。因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟,因此最后改用較小火候長時間的燉比較好。

  2.當牛肉排骨煮了一段時間之后,用筷子插一下牛肉,如果認為煮熟了之后,就撈出來其中的牛肉排骨,然后放涼。湯放得充分涼了之后,上面會出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油,隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣,只留清爽的湯頭。

  3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨,鍋開之后,放入事先準備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道,繼續(xù)燉煮,當蘿卜煮熟之后,撈出來,最后下紅薯粉絲,一小把即可,然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡。

  4.放如容器中,放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

  通過以上介紹,對牛排骨湯的做法大全中,這類湯的制作方法,都是有著很好的了解,不過要注意的是,在制作的時候,這類湯在熬制上,都是可以長時間進行,這樣使得把牛排骨的營養(yǎng)價值都是吸收到湯中,使得湯的營養(yǎng)元素更加豐富。

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