中式牛排的做法
90后小編做的中式做法的橙汁牛排肉美味擋不住，有人愛吃牛肉卻怕它肉硬或筋多撕扯不斷, 選對(duì)部位和油花多是首選。無骨牛小排切薄片, 軟嫩多汁絕對(duì)讓你有意想不到的幸福感受喔!這次做的`橙汁牛排偏中式的做法更適合中國人的口味喜歡的朋友趕快學(xué)習(xí)下吧!
材料;無骨牛小排肉片 300 g，醃肉料：醬油 2 小匙，米酒 1 小匙，砂糖 1 小匙，片栗粉 2 小匙，調(diào)味料：現(xiàn)榨檸檬汁 1 大匙，砂糖 1 大匙，自製柳橙果醬 30 g，柳丁果肉 數(shù)片，柳橙皮絲 少許。
做法與步驟
1、先準(zhǔn)備食材。
2、把牛肉加醬油、米酒、砂糖、片栗粉拌勻, 醃漬30分鐘。
3、熱鍋, 放入1.5大匙油, 中火煎熟牛肉片, 放入果肉拌炒幾下后取出。
4、同鍋, 將調(diào)味料倒入煮到呈現(xiàn)稠狀。
5、最后再將熟牛肉倒入拌勻即可裝盤。
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