紅燒茄子的家常做法
今天小編給大家?guī)硪坏啦�，紅燒茄子，喜歡的小伙伴記得給我點個贊哦，嘻嘻!
食材紅燒茄子的制作材料：
主料：
1,茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻腌20分鐘。
2,料酒兩匙.
3,八角(大料)兩玫
4,蔥三棵,切碎。
5,蒜三瓣,切片。
6,香菜兩棵,切碎。
7,豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗里。
8,淀粉一大匙加水兌成芡汁。
步驟與方法
1、將腌過的茄塊用力擠干水份，
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤里。
3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗里的所有調料、半杯湯或水燒沸后勾芡。
5、撒入香菜。
6、鏟勻后起鍋裝盤即成。
【紅燒茄子的家常做法】相關文章：
紅燒茄子做法04-12
紅燒干豆腐的家常做法11-29
紅燒雞爪子的家常做法11-29
紅燒臘肉的做法11-29
紅燒鰱魚的做法11-26
紅燒黃鱔的做法11-25
紅燒蘿卜的做法11-24
紅燒蘑菇的做法11-23
紅燒帶魚的做法11-22
紅燒芋頭的做法11-20