竹筒飯的做法范文

　　香菇臘腸竹筒飯，家的味道！以下是小編帶來的竹筒飯的做法范文，歡迎大家借鑒。

　　食材準(zhǔn)備：

　　大米，香菇，臘腸，胡蘿卜，蔥，姜，食鹽，白糖，雞精，溫水

　　香菇臘腸竹筒飯的做法

　　1、竹筒洗凈控干

　　2、干香菇浸泡一夜充分細(xì)胞水分

　　3、大米洗凈換水浸泡二十分鐘

　　4、胡蘿卜去皮，香菇臘腸洗凈切丁備用

　　5、鍋內(nèi)加少許油，蔥姜熗鍋

　　6、先加入臘腸丁翻炒

　　7、再加入香菇丁和胡蘿卜丁

　　8、加入浸泡過的.大米跟淘米水，水量保持在和鍋里的材料持平，燉煮5分鐘

　　9、加入適量生抽

　　10、加入適量食鹽

　　11、加入適量雞精

　　12、再加入適量白糖

　　13、竹筒內(nèi)抹一層薄油，放入鍋里的大米。

　　14、這時水量在竹筒材料的二分之一即可，堂媽水放多了，米飯有點不勁道。

　　15、粽葉泡水洗凈

　　16、那兩片粽葉一根麻繩將竹筒封上

　　17、放入上汽的蒸鍋

　　18、大火蒸30—40分鐘即可，具體時間看竹筒的大小

　　19、竹筒飯出鍋嘍，開動！

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