菜心怎么做好吃

　　清炒菜心的做法

　　原料：菜心、姜、蒜

　　調(diào)料：鹽、雞精

　　營養(yǎng)：菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富

　　做法和步驟

　　1、菜心冼凈，掐成一段段;

　　2、油鍋燒熱，爆姜蒜;

　　3、倒入菜心，翻炒;加鹽，繼續(xù)炒二至三分鐘;加雞精，起鍋裝盤。

　　4、菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C 790毫克。

　　5、味道清淡，鮮美爽口。

　　6、色澤碧綠，非常好看。
 

　　清炒菜心飲食特點(diǎn)：

　　菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C 790毫克。

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