豬腰的營養(yǎng)價(jià)值和功效
豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。以下是小編為大家整理的豬腰的營養(yǎng)價(jià)值和功效相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
豬腰子的營養(yǎng)價(jià)值
豬腰子的營養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的，含有許多人體所需的營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、各種維生素、鈣、鐵等等。下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
1、豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、固精益氣的作用。
2、豬腰和核桃同炒食具有補(bǔ)腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、盜汗、等癥有一定輔助療效。
3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
4、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效�？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
豬腰子的功效和作用
豬腰子的功效與作用是非常的多的，不經(jīng)可以提供給人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以治療一些疾病，比如腎虛型腰椎間盤突出癥等等。
治腎虛型腰椎間盤突出癥
杜仲20克，威靈仙55克。分別研粉，后混合拌勻，再取豬腰子（豬腎臟）1—2個(gè)，破開，洗去血液，再放入藥粉，攤勻后合緊，共放入碗內(nèi)，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每日1劑（孕婦忌用）。
祛風(fēng)、除濕、通絡(luò)、治慢性腰痛
絲瓜藤、黃酒。選取l截連根的絲瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黃酒送服。
治脫肛
取豬腰一個(gè)，中間切開，剝?nèi)グ咨钅ぃ衅�，與砂仁末3克拌勻，加入油、鹽調(diào)味，同放碗中置鍋內(nèi)隔水蒸熟食用。此方有益氣調(diào)中，溫腎醒脾作用。適用于小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
清熱消腫利尿
用豬腰子配合薏米等熬湯，不僅美味，還可以達(dá)到補(bǔ)腎利尿的目的哦，對于小便短黃，身體浮腫的人來說，飲用豬腰子湯不僅能增加尿流量，還能使體型回復(fù)正常。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，豬腰子湯還有很好的清熱潤燥，入喉生津的作用。對于夏天容易引起的`口干舌燥，嘴巴發(fā)苦，上火等癥狀有很好的預(yù)防和治療效果，所以，吃豬腰子可不僅僅只是補(bǔ)腎這么簡單哦。
補(bǔ)氣養(yǎng)身
研究還發(fā)現(xiàn)，豬腰子里含有豐富的磷，這種元素對我們的腎非常有好處，除此之外，還能滋養(yǎng)男性的前列腺，防止體內(nèi)結(jié)石的發(fā)生。食用豬腰子對膀胱癌，前列腺疾病都有很好的防治效果。豬腰子還屬于補(bǔ)氣食物，對于我們的手腳乏力，氣短氣虛，都有一定的治療效果，用豬腰子燉湯，能使我們的宗氣更足，一口氣上五樓也不費(fèi)勁哦。
豬腰子的吃法
爆炒豬腰子
做法
�。�1）豬腰洗凈切開，撕去外面的膜，去里面的豬臊，用鹽水泡一會(huì)。
�。�2）在浸泡豬腰時(shí)，把姜蒜和辣椒切好吧。
�。�3）豬腰打花刀，然后切小片。
�。�4）油熱，爆香蒜姜。
�。�5）放入豬腰，用鍋鏟劃開使豬腰受熱均勻。
�。�6）翻炒片刻，烹入一點(diǎn)料酒，沿鍋邊滴幾滴醋，放入辣椒，加鹽和雞精，加一點(diǎn)糖。
（7）燒煮幾分鐘出鍋，在加點(diǎn)泡好的枸杞。
杜仲豬腰湯：
材料：豬腰子300克、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗（干）10克、姜5克、鹽3克
做法：
1、杜仲去粗皮；
2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
3、豬腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就會(huì)很腥，切片之后豬腰用開水汆一下，開水中記住放點(diǎn)酒去腥；
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。
健康提示：本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，癥見舌紅苔少，脈弦而數(shù)者不宜飲用本湯；使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細(xì)屬于肝腎不足者為要點(diǎn)。
豬腰子湯
材料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。
做法
�。�1）剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。
�。�2）木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。
�。�3）紅棗洗凈，拍扁去核。
�。�4）瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。
�。�5）煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
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