立春吃韭菜有什么作用
韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。下面小編整理了立春吃韭菜有什么作用的相關(guān)內(nèi)容，歡迎參考。
立春，是二十四節(jié)氣中的`第一個節(jié)氣，從這一天一直到立夏這段期間，都稱為春季。立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。飲食調(diào)養(yǎng)方面要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。《素問藏氣法時論》說：“肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸瀉之”。過了立春就意味著春天要到了，萬物生發(fā)，一派生機(jī)勃勃。
春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。那么立春吃韭菜有什么作用呢?一起來和小編看看吧。
1.散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
2.殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
3.護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
4.增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
5.健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
6.補(bǔ)氣壯陽
古人稱韭菜為“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
如何科學(xué)搭配韭菜飲食
韭菜有多種吃法，可作主料單炒;可作配料與雞蛋、肉絲炒、爆、熘等;可做面點(diǎn)小吃的餡料，如包餃子、包子、鍋烙、餛飩、烙盒子、做春卷等。
【立春吃韭菜有什么作用】相關(guān)文章：
大寒有什么習(xí)俗吃些什么01-09
離婚調(diào)解有什么作用08-12
失業(yè)保險有什么作用09-02
生育保險有什么作用10-27
養(yǎng)老保險有什么作用11-29
養(yǎng)老保險有什么作用？10-06
醫(yī)療保險有什么作用11-16
生育保險有什么保險作用10-06
工傷的保險有什么作用05-16
吃臘八蒜有什么壞處01-22