搞怪萬圣節(jié)美食
萬圣節(jié)為每年的11月1日，10月31日被稱為萬圣節(jié)前夕，萬圣節(jié)源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節(jié)慶，此時(shí)也是祭祀亡魂的時(shí)刻，在避免惡靈干擾的同時(shí)，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴(yán)冬，是西方傳統(tǒng)節(jié)日。小編為大家搜集下面這些搞怪萬圣節(jié)美食，一起來看看吧。
木乃伊面包
材料：高筋面粉 150 g，雞蛋20g，水70g，糖25g，鹽1g，酵母3g，黃油10g。
餡料：脆皮腸20根，白巧克力適量。表面刷蛋液適量(一個(gè)雞蛋，取20克進(jìn)面團(tuán)，剩下的足夠留下來刷表面了)
做法：1、所有材料除黃油外加入面包機(jī)里啟動(dòng)揉面程序，讓機(jī)器揉面15分鐘后再加入黃油，再用一個(gè)和面程序，再揉15分鐘，面團(tuán)就揉至可以拉出薄膜的階段。
2、揉好后的面團(tuán)分放進(jìn)盆里，表面蓋上濕毛巾，室溫發(fā)酵至2.5倍大。(濤媽這里還是32度的高溫天，要是天涼了，就直接用面包機(jī)的發(fā)酵功能，方便得很呢)
3、發(fā)酵好的.面團(tuán)取出用手輕壓排干凈面團(tuán)里面的氣，揉圓，放一邊松馳15分鐘。
4、松馳好的面團(tuán)再次用手輕壓排氣，搟成大片薄薄的大片面團(tuán)，切成細(xì)長條。
5、拿出一根脆皮腸，隨意的卷成圖片的造型，很隨意的，就是想像綁木乃伊的樣子，注意臉的地方要留一部分出來畫眼睛哈。
6、綁好的小面包放在不粘烤盤上，放進(jìn)烤箱，烤箱里放進(jìn)一小碗溫水，室溫發(fā)酵至2倍大(約一小時(shí)，我的面條很薄，發(fā)大了不怎么看得出來哈)，面團(tuán)表面刷上蛋液。
7、烤箱180度預(yù)熱，放在最上層，上下火，開熱風(fēng)，烤9分鐘，取出放烤網(wǎng)上放涼。
8、取一點(diǎn)點(diǎn)白巧克力溶化，點(diǎn)上小眼睛，再插上一根竹簽就大功告成。
女巫手指餅干
材料：黃油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克，泡打粉1克，香草粉1克，杏仁適量。
做法：
1.黃油室溫軟化。
2.加入糖粉。
3.用攪拌機(jī)打發(fā)，加入蛋液繼續(xù)打發(fā)至顏色變淺，體積膨大。
4.倒入過篩的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀攪拌均勻成手指餅干面團(tuán)。
5.面團(tuán)放入冰箱冷藏2小時(shí)。
6.把面團(tuán)分成小塊，用手捏成不規(guī)則長條狀，直徑比手指稍微細(xì)一點(diǎn)。
7.用小刀在手指餅干上劃出條紋作手指關(guān)節(jié)的樣子。
8.取一粒杏仁，按進(jìn)較細(xì)的一端作指甲的樣子。
小貼士：
1.手指餅干面團(tuán)要冷藏2小時(shí)以上，這樣不會(huì)沾手方便捏出形狀。
2.把小塊用手捏成長條，越不規(guī)則越逼真，直徑比手指細(xì)因?yàn)榭镜倪^程會(huì)膨脹一點(diǎn)。
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