深海魚油怎么吃

時間：2024-08-15 12:06:23 興亮飲食文化我要投稿

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深海魚油怎么吃

　　深海魚油概念為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。接下來由小編為大家整理出深海魚油怎么吃，僅供參考，希望能夠幫助到大家！

　　深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機構(gòu)開發(fā)該類補充品。但是沒有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹慎。

　　【深海魚油吃法】

　　1、雖然很多專家對深海魚油有各種不同的看法，不過總的來說，它的保健功能還是被大家肯定的。一般來講，成人每天服用一次，每次服用1粒，就能滿足身體的需要。

　　2、幼兒、兒童及青少年也需要補充不飽和脂肪酸，在迄今為止最大規(guī)模的關(guān)于魚油的臨床研究中，發(fā)現(xiàn)15～12歲學(xué)齡兒童補充魚油后，自制力更高了、讀寫能力改善了、注意力更集中了，且無任何副反應(yīng)。一般12歲以下孩童：每日1粒，用溫開水吞服；寶寶使用時，可以將膠囊掰開，將魚油溶入水里，牛奶中或粥里服用。

　　3、需要注意的是，每天服用在不超過3克的情況下，對大多數(shù)人（包括孕婦和哺乳期婦女）來說都是安全的，不會出現(xiàn)任何副作用。過多服用反而有害，會導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險。

　　4、服用深海魚油，可能會出現(xiàn)一些副作用，比如：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血等。所以，深海魚油最好隨餐服用，一是可以減少這些副作用的產(chǎn)生；二是有利于吸收。

　　5、深海魚油有軟化血管的作用，可起到降血壓、血脂的功效，和治療高血壓的作用原理是一樣的，所以，深海魚油一般不在晚上服用，尤其是老年人，因為晚上吃可能會導(dǎo)致血壓過低，建議早上8—10點鐘這個時間段吃是最好的，這個時間段是人體血壓最高的時候。

　　【深海魚油作用功效】

　　1、調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。

　　2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。

　　3、預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。

　　4、改善視力、防治老花眼。

　　5、維護視網(wǎng)膜。

　　【深海魚油適用人群】

　　1、有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。

　　2、三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）人群。

　　3、視力衰退有老花趨勢者。

　　4、有心臟病、動脈硬化癥狀的人群。

　　5、有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘的人群。

　　6、需防治糖尿病合并癥的患者。

　　注意：

　　如果您是懷孕或哺乳期，服藥，面臨手術(shù)，有出血問題，或進行任何其他處理，可能影響血液凝塊的能力，服用此產(chǎn)品前咨詢您的醫(yī)生。

　　1、該品不能代替藥物。

　　2、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。

　　3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。

　　【深海魚油推薦】

　　1、湯臣倍健魚油軟膠囊

　　國際公認最好的挪威深海野生鮭魚油，每粒提供182毫克EPA及129毫克的DHA，EPA、DHA含量比例穩(wěn)定合理，易于人體吸收利用。

　　2、美國自然之寶深海魚油軟膠囊

　　選自無污染的深海水域冷水魚（來自挪威、阿拉斯加和智利等地區(qū)），原裝進口，美國人信任40年的營養(yǎng)保健品牌。

　　3、康力士天然卵磷脂軟膠囊

　　選用北美有機種植的優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆，采用超濾技術(shù)提取其有效成分，經(jīng)嚴格的科學(xué)工藝精制而成，純度高，活性好，不含農(nóng)藥等有害物質(zhì)。美國原裝進口，品質(zhì)國際同步。

　　4、GNC三重卵磷脂

　　每粒提供高純度有效成分膽堿，其含量1200mg是其他同類產(chǎn)品420mg卵磷脂的3倍。國際頂級營養(yǎng)健品牌，70年歷史，全球見證。

　　來源

　　深海魚油軟膠囊深海魚油概念為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。

　　命名

　　人類主要從魚類油脂中攝取EPA和DHA，其中以海產(chǎn)肥魚中含量最高，某些淡水魚中也含有一定量的EPA和DHA，其他動物性食物中含量較少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。EPA與DHA均為不飽和脂肪酸(Omega-3），他們的化學(xué)名分別為二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）。二者均為不飽和脂肪酸，且分子結(jié)構(gòu)極為接近，因此EPA極易在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為高密度脂蛋白（HDL）發(fā)揮生理功能。

　　功能作用

　　脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以碳元素組成的長鏈主體。連接碳與碳之間的結(jié)構(gòu)稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內(nèi)都可以自然合成，不需要從食物中特別補充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內(nèi)不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應(yīng)由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。

　　以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內(nèi)陸居民為高。在一般內(nèi)陸人群中，體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較低。

　　深海魚油對于改善血液中脂肪狀態(tài)有作用

　　血液中脂肪（膽固醇、甘油三脂等）濃度過高是形成動脈粥樣硬化的基礎(chǔ)，而血液內(nèi)運輸脂肪的脂蛋白膽固醇，起著決定性的作用。

　　脂蛋白膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇(HDLC）與低密度脂蛋白膽固醇(LDLC），脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內(nèi)的其他成份結(jié)合附著沉積在血管內(nèi)壁，因此被稱為“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇(HDLC）則幫助降低血中的膽固醇，也譽稱“好脂蛋白”。魚油中的EPA則能夠抑制壞脂蛋白的作用，減少在血管內(nèi)壁上的附著沉積，而且能協(xié)助高密度脂蛋白膽固醇（HDL）清除血管壁上多余的脂肪，因此魚油也被稱作血管內(nèi)的“清道夫”。所以服魚油可降血脂。

　　EPA和DHA的作用

　　EPA——暢通血管：有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生；清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。

　　DHA——健腦益智：是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。

　　深海魚油的作用

　　健腦益智　深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)在腦部的“神經(jīng)元突起細胞”中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)能比較容易傳達正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是：促進、協(xié)調(diào) 神經(jīng)回路傳導(dǎo)作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力。

　　保護心血管，保障血流暢通　深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益于血液循環(huán)的保護因子。EPA可協(xié)助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助于保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。

　　幫助對抗炎癥　EPA和DHA還具有抗炎活性。當(dāng)人體攝入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）過多而Ω-3-脂肪酸不足時，機體就會產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致炎性反應(yīng)。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用于改善各種炎癥如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

　　改善不良情緒　EPA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)系。當(dāng)血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發(fā)生輕～中度憂郁癥的幾率會明顯提高。大量臨床實驗證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對困難與壓力表現(xiàn)得更為積極樂觀，這是因為魚中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。

　　深海魚油的副作用

　　一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數(shù)人（包括孕婦和哺乳期婦女）來說都是安全的，不會出現(xiàn)任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險�？赡軙霈F(xiàn)的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補充劑，往往可以減少這些副作用的產(chǎn)生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養(yǎng)殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學(xué)品的污染。因此，選擇魚油類補充劑時，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產(chǎn)品，綠色海域魚或深海小魚保障食物鏈環(huán)境污染度最低，相對更加安全。

　　禁忌注意

　　專家認為，天然魚油中含有DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種重要元素，魚油中含有的EPA成分雖然也具有調(diào)節(jié)血脂、軟化血管的作用，但是應(yīng)當(dāng)了解的是，魚類本身并不能合成DHA，而是因為吃了含有DHA的藻類在體內(nèi)有所積累，因而純度并不高。商家對魚油的健腦、提高智力等功效多為夸大甚至虛假宣傳。隨著環(huán)境污染的日益加劇，魚油內(nèi)容易殘留汞等重金屬污染，對人體形成危害。

　　而另有專家指出，由于某些魚類含有汞，而汞污染物的大量存在，會損害新生兒以及兒童正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)，嬰幼兒應(yīng)慎吃魚油。美國已有研究證明長期足量地攝入DHA可將孩子的智商提高7%，視力提高0.2%。由于深海魚油富含大量DHA，成了一些家長為孩子預(yù)備的“補品”。但嬰幼兒缺乏相應(yīng)的酶，對深海魚油中的汞無法“解毒”，服用后效果可能適得其反。

　　幼兒、兒童及青少年需要補充不飽和脂肪酸，但是不建議從魚油膠囊補充，而是從食物中正常補充，比如：通過使用含藻油DHA的食用油來補充DHA。幼兒、兒童及青少年，腦細胞數(shù)在出生后的數(shù)目不在隨年齡的增長而增加，神經(jīng)細胞的網(wǎng)絡(luò)要增加，腦細胞要充實，這些都需大量的DHA及EPA。補充不飽和脂肪酸還具有改善記憶的保健作用。

　　魚油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽視的營養(yǎng)物質(zhì)。它可以延緩大腦萎縮，防止大腦功能衰退。

　　每天服用深海魚油不超過3克的情況下，對大多數(shù)人來說都是安全的。服用深海魚油劑量過高，會導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險。

　　下列有疾病或癥狀的人，服用魚油時要特別注意：

　　肝病

　　攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。

　　海鮮過敏者

　　對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現(xiàn)過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產(chǎn)品時，需要謹慎。

　　躁郁癥患者

　　攝入高劑量的魚油可能會增加躁郁癥患者的癥狀。但研究表明適當(dāng)劑量魚油對雙向型抑郁癥有改善效果。

　　抑郁癥

　　攝入高劑量的魚油可能會加重抑郁癥。

　　糖尿病