鮑魚怎么做好吃-在家的一般做法

　　鮑魚能“養(yǎng)陰，平肝，固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌，調(diào)節(jié)血壓，潤燥利腸，治月經(jīng)不調(diào)，大便秘結(jié)等疾患。下面小編來教教你鮑魚的一般做法吧。

　　鮑魚怎么做好吃(一)

　　食材明細：鮑魚適量、姜適量、蒜適量、紅椒適量

　　步驟

　　1.把鮑魚從殼里取出，并切去鮑魚的牙齒。

　　2.在鮑魚的.肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。

　　3.切好所有鮑魚備用，并制作醬汁(即蔥姜蒜紅椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)

　　4.用黃油煎香鮑魚。兩面各1分鐘即可。

　　5.鮑魚裝回殼里。

　　6.加熱1：1：1醬汁(即蔥姜蒜紅椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)淋在煎好的鮑魚上。

　　7.擺上蔥絲，紅椒絲，京蔥絲即可。

　　鮑魚怎么做好吃(二)

　　食材主料：鮑魚5個、鵪鶉蛋4個

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量

　　步驟

　　1.買來鮑魚洗凈。

　　2.水燒開，放鮑魚焯水。

　　3.取出，去掉內(nèi)臟。切菱形紋。

　　4.準備好鵪鶉蛋。

　　5.很少的油燒開，放姜蔥爆香，放鹽、放水。

　　6.放鮑魚，蛋花湯放少許水淀粉，放味精。

　　7.美味鮑魚湯做好了，有幾個枸杞放上去就好了，可惜家里沒有。