家常做法之西葫蘆怎么做好吃

　　西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。 下面小編就來教教西葫蘆的家常做法吧。

　　用料：西葫蘆1根粗的.、西紅柿1個(gè)大的、蔥蒜適量

　　西紅柿炒西葫蘆的做法

　　蔥蒜切片少許 西葫蘆切片 西紅柿切塊兒熱鍋涼油 蔥蒜爆鍋 炒香之后放入西葫蘆 翻炒 炒軟之后放入西紅柿 加糖 翻炒 西紅柿不成形之前 加鹽 翻炒 可以少放一點(diǎn)兒雞精提鮮 翻炒幾下出鍋

　　用料：西葫蘆兩根、雞蛋1-2個(gè)、大蒜兩瓣、雞精、鹽、老抽

　　西葫蘆炒蛋的做法

　　西葫蘆洗凈切圓片備用

　　雞蛋打散備用

　　熱鍋，倒一點(diǎn)油，油溫稍熱倒入雞蛋，只要雞蛋成形就用鍋鏟弄碎，盛起備用(記得加鹽哦~)

　　重新倒油，待油溫45成熱的時(shí)候下切片的大蒜

　　聞到蒜香之后倒入西葫蘆，翻炒一兩分鐘，撒鹽，加一點(diǎn)生抽提味，再加入之前炒好的雞蛋翻炒

　　喜歡吃脆一點(diǎn)的西葫蘆就不用加水悶了如果喜歡吃軟一點(diǎn)的，就加些清水，悶3-5分鐘

　　大火收汁，加雞精，起鍋享用吧~~