黃豆芽怎么做「簡單的烹飪做法」

　　黃豆芽對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。下面小編就來教教你黃豆芽的簡單做法，讓你一秒變烹飪高手。

　　食材：黃豆芽、榨菜

　　步驟

　　把豆芽菜沖洗干凈。準(zhǔn)備好一些榨菜。開始熱鍋。在鍋中倒入一些菜籽油。放入榨菜，煸炒出香味。把黃豆芽放入鍋中大火炒片刻。

　　加入小半碗水。

　　水開后放入些許鹽和雞精。

　　出鍋，盛入盤子里。

　　如意菜出鍋啦!不過這個確實是黃豆芽哈!市場上還有綠豆芽，黑豆牙。黃豆芽有兩種顏色：一種是綠色的，還有一個是黃色的，我這個是小黃豆發(fā)出來的哈!更加嫩啊!

　　注意事項

　　最好到正規(guī)的商場或者菜場購買。

　　當(dāng)發(fā)現(xiàn)豆芽菜發(fā)得特別粗壯，如果再聞一下，還能嗅出一股淡淡 的氨水味時,可能是加了一些化學(xué)藥物培養(yǎng)出來的，最好別買。

　　炒的'時間千萬不能過長，否則太熟的話吃起來就不脆了。

　　這道菜用菜籽油比別的有更香。

　　加水后，不要蓋上鍋蓋煮，那樣豆芽菜也容易老，水分流失的快。