雞腿菇怎么做才美味好吃

　　雞腿菇，學(xué)名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發(fā)的'具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。下面小編來教教你雞腿菇的做法吧。

　　主料：雞腿菇4個(gè)、豬瘦肉適量

　　步驟

　　準(zhǔn)備好食材，清洗干凈。雞腿菇切片，豬瘦肉切絲，大蒜生姜切片。

　　鍋燒熱放入適量食用油，將大蒜生姜放入爆香，然后加豬瘦肉翻炒。

　　放入老抽，黃酒，翻炒兩分鐘后加入雞腿菇。

　　待雞腿菇炒出水后，燜蓋兩分鐘。

　　待水敖干后，放入適量食用鹽、雞精，少量的豆瓣醬。

　　最后一步，將超好的雞腿菇炒肉絲出鍋轉(zhuǎn)盤即可。