家常圓白菜怎么做好吃

　　圓白菜吃法有很多種。其中，做湯可以，清談。熬菜也可以，做腌菜也可以。下面，小編來教教你圓白菜怎么做好吃。

　　涼拌包菜

　　原料：卷心菜、油、食鹽、醬油、蒜、米醋、蠔油、香油、花椒

　　做法：

　　1. 卷心菜切絲，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

　　2. 鍋里放油，放花椒爆香，撈出花椒不要，趁熱把油澆在蒜上，拌勻。

　　3. 加鹽，味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。

　　培根圓白菜

　　原料：卷心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖

　　做法：

　　1. 圓白菜洗凈，用手撕成小塊;培根改刀切小段。

　　2. 熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。

　　3. 倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。

　　4. 調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可。

　　圓白菜煎餅

　　原料：玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

　　做法：

　　1. 雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。

　　2. 加蝦皮和玉米面，圓白菜切細絲，加入面粉糊，攪拌均勻。

　　3. 不粘鍋燒熱后，滴入少許油，倒入面粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

　　腐乳包菜

　　原料：包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙(共約28g)

　　做法：

　　1. 包菜用手撕成小塊，洗凈瀝水;腐乳連汁水一起裝入小碗里，徹底搗碎;蒜切末。

　　2. 熱鍋上少許底不同潤鍋，加入1勺豬油，待豬油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

　　3. 加入搗碎的腐乳炒勻后起鍋即可。