山楂罐頭紅燒肉的做法

　　山楂罐頭紅燒肉的做法是怎么樣的呢？每個(gè)人都想吃美味營(yíng)養(yǎng)的食物，現(xiàn)在為大家推薦一款非常好的養(yǎng)生美食，那就是山楂罐頭紅燒肉的做法，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　山楂紅燒肉的做法：

　　1、用料五花肉，干山楂，我喜歡肥瘦比較均勻的五花肉。

　　2、將五花肉切方塊，倒入醋浸15分鐘。山楂洗凈泡水備用。

　　3、用醋浸過的五花肉入鍋之前用清水沖掉醋汁，瀝干。

　　4、鍋里倒少量油，放入姜片，倒入五花肉用大火炒，加入料酒(我喜歡用廣東米酒，它基本上沒有什么氣味，不會(huì)影響食物的味道)、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味)，加兩碗熱水后加蓋中火燜40分鐘。

　　5、燒到湯汁比較濃稠的時(shí)候，加鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味，繼續(xù)改小火將湯汁燒干，山楂紅燒肉就出鍋了。

　　山楂罐頭的做法

　　原料：山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。

　　做法：

　　1、山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。

　　2、鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加）。

　　3、湯汁稍微濃稠時(shí)，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。

　　溫馨小提示：

　　放白糖可以使湯汁更濃稠，放冰糖可以使湯汁的顏色發(fā)亮更漂亮。

　　山楂的功效與作用

　　山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂當(dāng)成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美、健康，是秋季養(yǎng)生珍品！!具體山楂的功效與作用請(qǐng)往下看：

　　一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。山楂山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處

　　二、開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

　　三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

　　四、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　五、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

　　六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　知道了山楂的功效與作用，山楂老少皆宜，胃酸分泌過多者勿空腹食用，其他不限。但是值得注意的是孕婦禁食，易促進(jìn)宮縮，誘發(fā)流產(chǎn)。

　　山楂片泡水的功效

　　山楂片泡水的功效，您知道嗎?山楂消食，想必這是大家都知道的常識(shí)。但是，山楂的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止消食這一項(xiàng)，山楂還可以降血脂，減輕動(dòng)脈粥樣硬變化、提高機(jī)體免疫力等作用。

　　1、 促消化

　　山楂片營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化的功效。如果出現(xiàn)腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會(huì)緩解這種情況。

　　2、 降血脂

　　山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當(dāng)吃一些山楂，但是氣虛的人則應(yīng)該盡量不吃或少吃山楂。

　　3、 利尿

　　山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現(xiàn)便秘的人可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。

　　山楂的吃法

　　1、 山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖制成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防治冠心病。

　　2、 山楂片15克、菊花10克、草決明子15克加水制代茶，或者制成菊楂決明散，能潤(rùn)腸通便、降壓降血脂，適于高血壓兼冠心病患者飲用。

　　3、 山楂15克、荷葉12克，用水煎代茶制成山楂荷葉飲，能降壓降血脂，擴(kuò)張血管，適于高血壓兼高血脂患者飲用。

　　4、 山楂10克、肉桂6克和紅糖適量，可制成桂皮山楂煎、能溫經(jīng)散寒、活血化淤，適用于婦女有寒邪，月經(jīng)延期及痛經(jīng)。

　　5、 山楂、糯米適量制成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。

　　6、 鮮山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露，能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴(kuò)張血管、營(yíng)養(yǎng)心肌，適用于心血管病患者長(zhǎng)期服用。

　　7、 山楂60克、荸薺300克、白糖適量可制成雪紅湯，能開胃消食、強(qiáng)心降血壓、舒張血管、清肝化滯，適于肝火旺的高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病患者食用。

　　8、 山楂250克、丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成養(yǎng)肝消淤蜜，能補(bǔ)心血、清肝熱，緩肝氣、破淤血、通經(jīng)脈、潤(rùn)大便，適于肝炎患者恢復(fù)期飲用。

　　山楂可以開胃養(yǎng)肝還能明目等，秋季養(yǎng)生，大家不妨多多食用哦，讓的你身體更加健康。具體怎么吃，可以參考以上介紹的吃法，效果會(huì)更好!

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