營養(yǎng)小春卷的做法介紹

　　1、胡蘿卜切成細(xì)絲，菠菜切成段、金針菇去根、平菇切成絲、香菇切成絲，蔥切末；

　　2、將鍋燒熱放入油煸香蔥末，放入肉末煸炒；

　　3、肉末煸炒出香味后放入蔬菜煸炒；

　　4、加入鹽調(diào)味。盛出晾涼；

　　5、將油豆皮打開鋪平涂上水淀粉；

　　6、將炒好的`肉末蔬菜放置在豆皮上；

　　7、將蔬菜裹緊；

　　8、直至變成一個包裹，把卷好的油豆皮底部稍稍蘸一點(diǎn)油；

　　9、鍋內(nèi)放入油，將卷好的油豆皮放入鍋內(nèi)煎；

　　10、直煎至一面變硬、翻面煎至兩面金黃即可盛出，撒入黑芝麻即可。

　　11、營養(yǎng)小春卷里面有很多蔬菜，還有肉這樣小朋友們吃起來不僅營養(yǎng)豐富，而且口感豐富，甜甜的胡蘿卜、咯吱咯吱的小金針菇，如果小朋友們吃也可以在點(diǎn)綴番茄醬或者沙拉醬等，或者做的時候讓他們幫忙卷蔬菜卷這樣會更情趣盎然。

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