涼拌香椿的做法是什么
涼拌香椿
材料
香椿，香菜，鹽，蒜片，剁辣椒，雞精，橄欖油
做法
1.香椿燙過(guò)冷水濾干～
2.加幾根香菜，鹽，新鮮蒜片，剁辣椒，雞精，少許橄欖油拌勻就ＯＫ了！
小訣竅
香椿的桿子多摘掉些，以免不嫩而影響口感～油隨意放，香油或者清油都可以～（我家那橄欖油不舍得用呢～）
女同胞們節(jié)日快樂(lè)——涼拌香椿苗
材料
香椿苗適量，橄欖油適量，白糖適量，白醋適量，鹽適量，生抽極少量
做法
1.香椿苗洗凈焯水后用涼水過(guò)涼，淋干水分待用。
2.其余各種配料根據(jù)自己的.口味拌好。
3.將拌好的配料倒入香椿苗拌勻，淋入適量橄欖油即可~
小訣竅
這道菜中生抽僅僅起到提鮮的作用一定要少放，否則顏色不漂亮。
香椿拌豆腐
材料
主料香椿100克，豆腐350克。調(diào)料精鹽8克，味精5克，香油3克。
做法
1、香椿清冼干凈，用刀切成末放入小盤(pán)中，豆腐用刀切成1厘米見(jiàn)方的小塊。
2、將香椿與豆腐合放在一起，加適量精鹽、味精、香油拌勻后裝盤(pán)即可上桌。
小訣竅
特點(diǎn)
味濃咸鮮，清爽利口。
香椿拌豆腐
材料
香椿，豆腐，鹽、香油
做法
�。薄诲佀�，水開(kāi)后放少許鹽，放入香椿氽燙一會(huì)兒；
�。病C好的香椿用清水過(guò)涼，切成香椿末兒；
�。场⒍垢袎K，撒上香椿末兒，加鹽、香油調(diào)味兒即可。
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