橘子涼拌蔬菜的做法

　　菜譜簡介

　　小帖士-食物相克：橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

　　材料

　　橘子涼拌蔬菜的'制作材料：主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(干)10克，調(diào)料：香油3克，醬油1克

　　做法

　　教您橘子涼拌蔬菜怎么做，如何做橘子涼拌蔬菜才好吃

　　1. 將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。

　　2. 將高麗菜（圓白菜）切成細(xì)絲，豆芽菜（綠豆芽）去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網(wǎng)瀝干水分。

　　3. 將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調(diào)味。

　　小訣竅

　　橘子涼拌蔬菜的制作要訣：

　　制作中選擇橘子罐頭。也可以淋上無油的調(diào)味醬，當(dāng)然用新鮮的橘子也行，以橘子為主，看起來格調(diào)更高。

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