涼拌雞蛋干的具體做法

　　雞蛋干，顧名思義，雞蛋干就是由雞蛋做成的一種干制品啦，但實(shí)際上，雞蛋干是用蛋清做成的，其中是沒有蛋黃的哦，所以雞蛋干的口感可是非常能細(xì)嫩的，比一般的豆腐干還要細(xì)嫩Q滑呢。而且，雞蛋干咬起來也是十分地有咬勁的哦。聽完這樣的介紹，是不是覺得雞蛋干很好吃很想嘗試一下呢？涼拌雞蛋就是其中一種很好吃的`做法啦

　　主料：

　　雞蛋干，調(diào)料：剁椒，沙拉汁，香油，生抽，細(xì)蔥花。

　　具體做法：

　　首先，把雞蛋干沖洗一下后切片，將切好的片一層層疊加起來，碗中放入剁椒。

　　然后，加入生抽，淋入少許沙拉汁，加入香油。

　　最后，加入細(xì)香蔥花拌勻，將調(diào)好的汁淋在雞蛋干上即可。

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