關于涼拌白蘿卜絲的做法介紹

　　隨著生活節(jié)奏的加快，很多人都會選擇做點簡單的家常小菜，涼拌白蘿卜絲就是一種非常簡單又易做的家常菜，而且它的口感比較麻辣鮮香，很適合當做開胃菜。下面為大家詳細介紹涼拌白蘿卜絲的`做法~

　　涼拌白蘿卜絲

　　食材：白蘿卜、柿子椒、香菜、食鹽、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖。

　　做法：

　　1、準備好需要的食材：白蘿卜半根，甜椒小半顆，香菜兩根，花椒幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。

　　2、白蘿卜去皮洗凈、切絲（刀工有待鍛煉），放入碗中備用，甜椒洗凈切絲、香菜洗凈切小段、姜蒜切碎。

　　3、鍋底燒干水分，到人適量菜油，燒熱。

　　4、將備好的姜蒜、甜椒放入油鍋中，煸半分鐘左右，關火。

　　5、在蘿卜絲中，按照自己的口味適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料。將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿卜絲中，將香菜放在上面。

　　6、將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。

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