川味涼拌金針菇做法
金針菇含有 人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的.作用,人稱“增智菇”,下面是小編給大家介紹的川味涼拌金針菇做法 ,歡迎閱讀。
川味涼拌金針菇做法
1
金針菇切掉根部,洗凈,撕成一小撮一小撮的。
2
水開后,焯熟水。
3
將金針菇焯熟后,撈到盤子里,備用。
4
小蔥切成小末。
5
將辣椒面,花椒面,蔥末,鹽,雞精,醋,生抽,香油倒到金針菇里。
6
鍋里油燒熱。
7
將油稍微放下,澆到辣椒面上。
8
拌勻即可。
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