涼拌蘿卜絲的做法

　　冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶，大家不妨來看看小編推送的涼拌蘿卜絲的做法，希望給大家?guī)�來幫助�?/p>

　　涼拌蘿卜絲用料

　　主料：蘿卜(200克)鹽(少許)生抽(一克)香油(數(shù)滴)雞精粉(少許)輔料 香菜(5克) 醋(8克)白糖(2克) 辣椒油(5克)

　　廚具： 其它分類家常菜涼菜酸咸拌十分鐘簡(jiǎn)單難度

　　涼拌蘿卜絲的做法:

　　1.食材清洗干凈備用。

　　2.蘿卜切細(xì)絲，香菜切小段。

　　3.小碗里放入鹽，白糖，雞精粉，生抽。

　　4.加入醋，辣椒油，香油。（不喜辣味的'可省略辣椒油）

　　5.攪拌均勻。

　　6.淋入蘿卜絲中，攪拌均勻入味即可。

　　白蘿卜的功效與作用

　　功效

　　下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

　　主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。

　　作用

　　一、消化方面

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　二、呼吸方面

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

　　三、泌尿系統(tǒng)方面

　　各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　四、其他方面美容

　　可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。

　　五、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化

　　除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。

　　當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。

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