涼拌蘿卜絲的參考做法

　　蘿卜有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”之說法，可見蘿卜的保健食療功效早已深入人心，蘿卜的做法很多，很隨意，無論是燉湯、紅燒、小炒、涼拌我都喜愛，各種做法變換著吃，百吃不厭！

　　食材

　　主料

　　青皮蘿卜 500克

　　輔料

　　白糖   適量

　　鹽  適量

　　香油  適量

　　紅椒  1個(gè)

　　青椒  1個(gè)

　　蒜頭  適量

　　陳醋  適量

　　步驟

　　1、青皮白蘿卜一個(gè)洗凈

　　2、削去皮

　　3、擦絲

　　4、加少許鹽腌出水分倒掉

　　5、青紅椒切絲放上蒜蓉

　　6、加上糖、陳醋

　　7、加香油

　　8、拌勻后盛入盤中

　　小貼士

　　蘿卜先用鹽腌一下腌出的湯汁倒掉再加其他調(diào)料拌、

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