涼拌金針菇蓮藕的做法
引導(dǎo)語(yǔ)：金針菇是一種非常好吃的'食物，很多人都喜歡吃，那么自己在家要怎樣做一份涼拌金針菇蓮藕呢？接下來(lái)是小編為你帶來(lái)收集整理的文章，歡迎閱讀！
食材
主料
金針菇 300克
蓮藕 200克
輔料
花生油 15克
鹽 2克
生抽 10克
蠔油 3克
老干媽辣椒醬 10克
做法步驟
步驟1.金針菇撕開(kāi)洗凈
步驟2.燒鍋開(kāi)水，放金針菇煮一分鐘，撈起
步驟3.瀝干水份，裝盤(pán)
步驟4.蓮藕去皮切片，放清水浸泡片刻
步驟5.燒鍋開(kāi)水，放蓮藕煮一分鐘撈起
步驟6.放冷開(kāi)水里過(guò)涼
步驟7.瀝干水份裝盤(pán)
步驟8.放鹽、生抽、蠔油、老干媽辣椒醬攪拌均勻
步驟9.淋在金針菇蓮藕上
步驟10.鍋里倒油燒開(kāi)
步驟11.趁熱淋在金針菇蓮藕上，攪拌均勻就好了
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