萵筍金針菇?jīng)霭璧淖龇?/h1>

時(shí)間：2021-03-29 14:54:06 飲食文化 我要投稿

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　　隨著天氣越來越暖和，三餐也就喜歡加上一盤涼爽的菜。說起涼爽的菜我最愛的就是涼拌菜了。今天我用我最愛的萵苣和金針菇搭配，做出一道好看又美味的涼拌菜。下面請(qǐng)欣賞小編為大家?guī)�來萵筍金針菇?jīng)霭璧淖龇�，希望�?duì)大家有所幫助~

　　萵筍金針菇?jīng)霭璧淖龇ú襟E

　　1.把需要的食材準(zhǔn)備好

　　2.金針菇，萵筍洗凈去皮，蔥、蒜切成末備用。

　　3.萵筍切成絲備用

　　4.鍋里放水燒開，加點(diǎn)油，鹽放入萵筍焯兩分鐘（加油，鹽可以保持菜品顏色翠綠）

　　5.萵筍撈出盤中，加鹽，雞精，醬油，醋，蒜，芝麻油攪拌均勻備用

　　6.金針菇也放鍋里焯兩分鐘即可

　　7.金針菇同樣撈出，加鹽，醬油，雞精，蒜，芝麻油攪拌均勻

　　8.拿個(gè)長盤子把拌好的.萵筍圍在盤邊

　　9.再把金針菇倒在中間，即可

　　10.切上辣椒或者西紅柿放上面裝飾一下就可以了。（萵苣口感比較脆，金針菇口感比較軟，把兩個(gè)菜結(jié)合在一起太美味了）

　　小貼士

　　因?yàn)槲覜霭瓒际怯米灾频陌字ヂ橛汀Ｈ绻麤]有的話，后面用熱油澆一下會(huì)比較香。

　　這兩樣菜焯的時(shí)間不宜過長。

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