雞茸煮燕麥片怎么做

　　菜譜簡介

　　麥片具體可分為普通麥片和燕麥片，燕麥片的營養(yǎng)富于前者。它含有非常豐富的粗纖維，有降低血糖，防治糖尿病的食效。麥片一直是主要的保健食材，而且它的`食用方法簡單便捷，可以用開水、牛奶、果汁混喝或做成麥片粥食用。麥片以甜味的吃法較為常見，取雞茸和雞湯烹制，又是另一種特色的吃法。

　　材料

　　雞肉100克，燕麥片、蔥花、鹽、姜汁、雞湯、雞蛋白、花生油各適量。

　　做法

　　1、雞肉洗凈剁茸，放入鹽、姜汁和少許花生油，加入少許雞湯拌勻后，再加入雞蛋白以筷子拌勻并打至起泡，備用；

　　2、煮開雞湯，下燕麥片煮開后加入雞茸，調(diào)味，再煮開后上鍋，撒上蔥花便成。

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