水煮毛豆怎么做好吃
夏天是毛豆的豐收季節(jié),在逛菜市場的時候,我們也能經常會看到外表嫩綠色,青翠可愛的蔬菜,那就是毛豆。別看它外表并沒有什么特色,但是它的營養(yǎng)價值高,能驅除邪氣,止痛,消水腫,是夏令的佳肴。聰明的人類更是發(fā)明了毛豆的種種做法,利用不一樣的烹飪方式制作出截然不同的'毛豆菜肴。
主料:新鮮毛豆250g
輔料:八角1個、鹽適量、香葉2片、桂皮1塊
做法:
1、用剪刀剪去毛豆的兩角
2、將毛豆放入清水中清洗干凈
3、將八角、香葉、桂皮裝進茶包袋中
4、鍋中燒水,放入茶包袋
5、依個人口味加鹽,大火煮開
6、水開后放入剪好的毛豆
7、不加蓋大火煮10分鐘,撈出即可,香噴噴的水煮毛豆就完成了!
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