- 相關推薦
黃臘丁魚怎么做好吃
第一步
黃鱔丁魚是一種比較不經(jīng)常吃到的魚類,但是它的制作方法并不是很難,很容易學會,正好前兩天自己做了這種魚,今天和大家分享一下制作方法。通常做黃鱔丁魚我會選擇搭配口蘑一起做,這樣會將鮮味發(fā)揮到淋漓盡致。我們將新鮮的黃臘丁魚反復沖洗浸泡一下,處理干凈后改刀成花刀,口蘑直接切開成兩半就可以了。
第二步
緊接著將油鍋中放入適量的油用于煎魚,當油熱后先煸香姜片,之后放進黃臘丁魚進行煎制一會兒,要注意火候,不要煎糊了。
第三步
當我們看到黃鱔丁魚已將微微上色后,就可以加水和口蘑進行燉制,水放到剛好沒過魚和口蘑就可以了,不需要放太多。然后在燉制的`時候,看好火候加入適量調(diào)料,我一般是選擇造魚肉快要成熟的時候放鹽和胡椒粉調(diào)味就可以了,不添加過多的其他調(diào)料,為了提鮮和看起來更有食欲,在出鍋后撒上香蔥即可食用。
第四步
這就是做好的黃鱔丁魚,大家看是不是很有食欲呀。其實魚的種類有很多,大家不要總吃一兩種魚,我們可以多嘗試一下新鮮的品種,這樣所涉及的營養(yǎng)也會更加豐富。