越南春卷做法

時(shí)間：2020-12-14 12:10:18 飲食文化我要投稿

越南春卷做法

越南春卷做法1

　　越南春卷與中國春卷最大的不同在于餅皮并不用薄面皮而是用稻米磨漿制成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當(dāng)?shù)厥卟藶橹�，是越南相�?dāng)盛行的一道料理。下面就是小編整理的越南春卷做法，一起來看一下吧。

越南春卷做法

　　越南春卷的.做法步驟

　　1、把春卷皮放在水里泡軟。

　　2、準(zhǔn)備喜歡的食材，切絲，水果蔬菜都可以，顏色豐富更好看。（胡蘿卜絲我炒了一下，因?yàn)椴幌矚g生胡蘿卜的口感）

　　3、放在春卷皮上

　　4、卷一下，在上面可以放上幾片獼猴桃片，也可以放薄荷葉，鮮蝦，芒果片之類的，會(huì)很好看，然后再包一層。

　　5、切開，配上泰式甜辣醬吃。

　　越南炸春卷的食材和調(diào)料：

　　豬肉300g 豆芽一小把胡蘿卜洋蔥黑木耳粉絲干蝦米蔥姜末少許魚露生抽胡椒白米醋白糖越南米紙一包

　　越南炸春卷的的家常做法，越南炸春卷怎么做好吃

　　第一、豬肉剁成末，豆芽切成小段，胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、粉絲干蝦米都切碎，和姜蔥末一起加一個(gè)雞蛋攪拌均勻。用魚露和生抽胡椒調(diào)味。魚露和生抽都很咸，不用再加鹽了

　　第二、燒一壺開水，倒在一個(gè)口比米紙略大的鍋里。把米紙迅速從熱水里過一遍。這個(gè)時(shí)候米紙還是脆的，稍微等一等。鋪上餡米紙軟化后卷起餡料待用

　　第三、鍋燒熱下煎炸油。冷油春卷入鍋，慢慢炸到金黃色，用生菜卷起來食用

　　第四、沾料的調(diào)制:魚露＋冷水＋白醋＋糖。這樣的沾料酸酸甜甜，很是解膩

　　家常美食小貼士：

　　越南米紙應(yīng)該淘寶上買得到，或者賣越南產(chǎn)品的食品店也可以看看。

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