自制春卷皮的做法

　　春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。下面是小編為你帶來的自制春卷皮的做法 ，歡迎閱讀。

　　難度：配菜(中級) 時間：1小時以上

　　主料

　　面粉250克

　　輔料

　　水適量 鹽少許

　　自制春卷皮的.做法步驟

　　1. 面粉里放少許鹽和水?dāng)嚢栊寻l(fā)

　　2. 攪拌醒發(fā)至起筋

　　3. 平低鍋加熱,手抓一小撮面糊

　　4. 在平低鍋上涂一圈

　　5. 等到邊上翹起,取出春卷皮

　　小貼士

　　1.面粉要攪拌醒發(fā)，不定時的攪拌使面糊出筋

　　2.平低鍋不要加熱加到很燙，手摸得上就行了

　　3.做好的春卷皮用濕的布蓋一下，防止干不好包

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