黃花菜的功用介紹及美食做法

時間：2020-12-13 18:29:31 飲食文化我要投稿

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關(guān)于黃花菜的功用介紹及美食做法

　　相信大家都知道這個黃花菜是一種非常好的食材，可是如果食用不當(dāng)，黃花菜也是會有毒素的，對人體產(chǎn)生不良的影響。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個黃花菜的功效與作用以及這個黃花菜的做法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!

　　降肝火

　　定期吃些黃花菜，以達(dá)到降肝火的目的。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜。

　　比如更年期綜合征的女性，經(jīng)常會出現(xiàn)口干咽燥、面紅眼赤、無名火頻發(fā)、急躁易怒等肝火上炎的情況，這時經(jīng)常食用黃花菜能夠起到穩(wěn)定情緒的作用;中醫(yī)認(rèn)為，小孩肝常有余，表現(xiàn)為愛發(fā)脾氣、不聽話、容易上火等癥狀，這種情況也可以定期吃些黃花菜，以達(dá)到降肝火的作用。

　　抗癌

　　黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長。

　　防治貧血

　　用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。

　　涼血止血

　　黃花菜能用于血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩等病癥。

　　黃花菜的做法

　　把子肉的做法

　　原料

　　五花肉、素雞、青菜、干豇豆、干黃花菜、花干。

　　輔料

　　蔥、姜、桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果、干紅椒、生抽、糖、鹽、雞精、油、豬肥肉。