關(guān)于美食荷包蛋的做法

　　荷包蛋的'做法都有哪些

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　　甜酒荷包蛋

　　食材準(zhǔn)備

　　雞蛋1個(gè)，甜酒或糖適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中水燒開(kāi)，關(guān)火后打入雞蛋，蓋鍋燜2分鐘;

　　2、雞蛋凝固后中小火煮開(kāi)，加入適量的甜酒煮3分鐘即可。

　　酒糟荷包蛋

　　食材準(zhǔn)備

　　糯米酒100ml，雞蛋2個(gè)，枸杞20顆，酒糟50ml，麻油15ml，橄欖油少許，姜片適量。家常菜譜

　　方法步驟

　　1、將枸杞用冷水洗凈，用溫水浸泡至柔軟撈出待用;

　　2、炒鍋中少許橄欖油，放入姜片炒香，淋入若米酒，加入清水，中火加熱;

　　3、然后放入枸杞，酒糟煮2分鐘，另取鍋燒熱橄欖油，打入雞蛋剪成荷包蛋;

　　4、蛋盛碗，然后倒入煮好的湯汁，淋些麻油即可。

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