韓國泡菜美食的做法

　　第一步

　　要選擇新鮮的大白菜，取出其中最嫩的白菜心做這道美食，今天我的食材就是我去市場買的，剛買的時候綠油油的，摸起來也很嫩，這樣的白菜做出的韓國泡菜才能好吃，也并不需要太多的白菜，一到兩顆就可以了，做菜的第一步就是首先把白菜的根和外面的.老白菜葉子都去掉，并用清水清洗到徹底干凈，橫著切開二半。放入事先準備好的盆中，放在一邊備用

　　第二步

　　在洗干凈的盆里均勻的給處理后的白菜撒上鹽，腌制12小時（腌制時間與鹽的量成正比，腌至大白菜軟為止)

　　第三步

　　把洗干凈后的蘋果和梨去皮，去核。分別在榨汁機里打成蘋果汁和梨汁，準備好備用的。等待糯米糊和蘋果汁、梨汁冷卻之后，再加入辣椒面、姜末、蒜末并且將它們充分攪拌在一起，記住一定要均勻哦。

　　第四步

　　把腌好的白菜葉，擠去水分（一定要盡力的擠干凈），然后帶上塑料的手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片白菜都要涂抹均勻哦）

　　第五步

　　將做好的泡菜放入干燥的密封容器里，再放入冰箱冷藏，發(fā)酵4－5天即可食用哦，取出來盛到盤中就可以吃了，可口的韓國辣白菜就是這么簡單好吃！

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