砂鍋魚(yú)頭美食的做法
第一步
魚(yú)頭洗干凈,準(zhǔn)備好蔥 姜 蒜.
第二步
鍋中放油，放入一個(gè)八角,花椒 蔥 姜 蒜煸炒一下。
第三步
放入魚(yú)頭，煎一下。
第四步
然后放到砂鍋中加入水,醬油和糖,胡椒粉可以多加一些，這樣有去腥的作用,開(kāi)鍋時(shí)加上料酒,煲30分鐘加入鹽調(diào)味即可。出鍋撒點(diǎn)香菜！
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