重慶毛血旺美食的做法
第一步
牛肚百葉切絲,牛筋切段焯水,扇貝肉焯水,鴨血切塊煮2分鐘。午餐肉切片,萵筍切片,蔥切段姜切片。
第二步
鍋里放油,小火炒火鍋底料到油變紅色。放入蔥姜,骨頭湯一起煮開。
第三步
放入鹽調(diào)味,先焯素菜,豆芽萵筍木耳到鍋里煮一下?lián)瞥觥?/p>
第四步
放入百葉牛肚牛筋鴨血扇貝,鵪鶉蛋午餐肉一起小火煮5分鐘。
第五步
盛出來放在碗里,兌入湯汁,油燒熱澆在上面即可食用
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