美食蔥姜炒螃蟹的做法

　　第一步

　　解凍螃蟹，用刷子清潔螃蟹，反復(fù)沖洗干凈，上屜蒸5-10分鐘。

　　第二步

　　蟹剁成塊。

　　第三步

　　熱油鍋，爆香蔥姜。

　　第四步

　　加入蟹塊大火爆炒。

　　第五步

　　加入鹽、胡椒粉、料酒少量醬油調(diào)味，出鍋裝盤。

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