黃骨魚的美食做法

　　第一步

　　黃骨魚的做法和其他魚的做法類似，都是可以清蒸、紅燒、油炸、清燉、香煎，其中我最喜歡的是紅燒黃骨魚的`做法，這種做法做出來的黃骨魚味道鮮香，口感軟嫩，十分下飯。下面跟我一起來了解一下這種黃骨魚的做法吧黃骨魚清理干凈、準(zhǔn)備好姜切絲、蒜切片、蔥切段，干辣椒切碎等食材備用。（一定要把外面滑滑的一層?xùn)|西洗干凈，這樣煮出來的魚才沒腥味，用油和鹽淹一下）

　　第二步

　　鍋中放入適量的油之后，把鍋燒熱，把黃骨魚下鍋煎制。（其實(shí)可以少放一點(diǎn)醋，之后讓醋徹底的揮發(fā)掉，可以減少酸味）

　　第三步

　　放入魚骨頭兩面煎。慢慢煎，直至煎得稍干，兩面金黃，可以下入姜絲、蒜片、干辣椒和蔥爆香。

　　第四步

　　繼續(xù)往鍋中加入一大勺豆瓣醬，翻炒出紅油即可。

　　第五步

　　把魚推入鍋中央，加入清水、醋和老抽慢燉。放水煮開之后用小火慢燉30分鐘左右

　　第六步

　　最后七八分熟時，加入適量的鹽和白糖調(diào)味，大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可。這種黃骨魚的做法不算太難，并且魚肉中充滿了醬汁的香味，十分誘人。除了這種黃骨魚的做法之外，我們還可以學(xué)習(xí)一下清蒸黃骨魚的做法、油炸黃骨魚的做法等，做法和其他魚類類似，有需要的可以關(guān)注我們巧婦廚房網(wǎng)站，每天都會有更新~

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