萵筍美食的做法

　　第一步

　　萵筍是常見的一種食材，肉質(zhì)脆嫩，可以生食、涼拌、炒食，干制或者腌漬，今天就介紹一種萵筍的做法--涼拌萵筍絲。

　　將萵筍削皮洗凈做備用

　　第二步

　　將萵筍切成細(xì)絲，或者用刨絲器刨成細(xì)絲。

　　第三步

　　將萵筍絲放入滾水中焯燙十秒鐘即可撈出

　　第四步

　　再放入冷水中沖洗，這樣做可以更好的保持萵筍絲的`脆感

　　第五步

　　撈出萵筍絲瀝干水分，再加入鹽拌勻腌制5分鐘左右

　　第六步

　　將萵筍絲取出，瀝干水分，放入盆內(nèi)，再接著放入白糖，白醋，香油拌勻腌制入味即可

　　第七步

　　將萵筍絲放入盤內(nèi)，在上面撒入少許白芝麻和紅椒圈，做一下裝飾即可。

　　涼拌萵筍的做法是比較簡單，萵筍除了這個做法外，還有萵筍炒肉、萵筍蛋湯、糖醋萵筍塊、炒蒸萵筍葉等做法。這里就不一一的敘述了，想了解更多的萵筍的做法就來巧婦廚房吧。

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