章魚(yú)的美食做法

　　第一步

　　章魚(yú)放水中搓洗，洗掉章魚(yú)表面的粘液

　　第二步

　　剪開(kāi)頭部，去除內(nèi)臟和臟東西

　　第三步

　　撕去章魚(yú)的'皮

　　第四步

　　清理好的章魚(yú)切段

　　第五步

　　鍋中水開(kāi)后，關(guān)火，將章魚(yú)下鍋焯10秒鐘

　　第六步

　　立刻撈出瀝干水，姜切末

　　第七步

　　韭菜清洗干凈后切段

　　第八步

　　鍋中放油，油熱后，將姜末下鍋爆香

　　第九步

　　將章魚(yú)下鍋翻炒幾秒，加入生抽和鹽

　　第十步

　　最后放入韭菜段，翻炒幾下即可關(guān)火，滴香油出盤(pán)

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