干貝粥美食做法

干貝粥美食做法1

　　第一步

　　干貝粥，是用干貝做成的粥，里面食材除了干貝外，還可以加其他的，做法也是比較簡單的，來看一下干貝粥怎么做吧。

　　準備食材：排骨，米，輔料，油，鹽，白胡椒粉，生抽，蠔油，料酒，干貝，香蔥 。

　　第二步

　　將排骨用水沖洗干凈后，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮開

　　第三步

　　當排骨湯煮至湯汁比較濃白排骨酥爛時，即可關火，不用取出。

　　第四步

　　將干貝提前泡發(fā)，蔥末、蠔油、生抽、白胡椒粉、鹽和芝麻油放入碗中，攪拌均勻，做料汁

　　第五步

　　將前面燉好的排骨湯放入砂鍋內(nèi)，放入米，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火繼續(xù)煮。

　　第六步

　　當粥煮至開花時，加入干貝，并攪拌一下

　　第七步

　　接著煮幾分鐘后，放入腌制好的.香蔥，并攪拌均勻

　　第八步

　　當干貝粥煮至全部食材都熟了后，即可關火盛出。干貝粥就做好了。

　　第九步

　　干貝粥非常美味，適合做早餐和晚餐，此外，干貝粥還有減肥美容的功效，多食用比較好。

干貝粥美食做法2

　　干貝白粥

　　材料：干貝，大米，蔥花，油，鹽，黃酒

　　1、取干貝二、三大粒，用刀背敲成細絲；

　　2、油二匙起鍋加入姜絲及干貝絲煸成深棕色，加少許黃酒后出鍋備用；

　　3、鍋內(nèi)粥煮開后倒入煸好的干貝絲同煲，不斷攪拌，待粥粘稠、干貝顏色變成淡黃即可；

　　4、盛粥后加入少許蔥花、鹽，滴入幾滴香油即成。

干貝粥美食做法3

　　干貝瘦肉粥

　　材料：干貝，大米，蒜米、淀粉、瘦肉，香菜，花生油，鹽，味精

　　1、取適量的干貝洗凈，用水浸泡1小時；

　　2、將已經(jīng)泡發(fā)的干貝取起撕成絲，浸干貝的水留用；

　　3、豬肉洗凈切成薄片，加入蒜米、淀粉、再加花生油拌勻，香菜切細；

　　4、將大米洗凈放進高壓鍋加水，把干貝絲連水倒進高壓鍋，加限閥燒開后轉中小火煮10分鐘；

　　5、等高壓鍋自然冷卻后打鍋蓋，大火煮開，加入豬肉煮開；

　　6、加入鹽、味精（可以不放）調(diào)味，最后加入香菜。

干貝粥美食做法4

　　香菇干貝粥

　　材料：干貝10克、干香菇5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，鹽，蔥花，油

　　1、先提前將干貝、香菇洗凈泡發(fā)，然后將泡軟的香菇切成丁，豆腐切成�。�

　　2、干貝和香菇入油鍋炒香；

　　3、大米洗凈，鍋中加入適量水，干貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮；

　　4、待粥粘稠時即可加鹽調(diào)味，起鍋時加入蔥花。

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