紅蘿卜炒肉片做法

　　一、

　　材料

　　紅蘿卜，肉片，

　　調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。

　　做法

　　1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。

　　2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的.情況下比較好切。

　　3- 放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。

　　4- 把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。

　　6- 炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認(rèn)為熟的程度）。

　　7- 盛碟上菜。

　　二、

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　好吃又多維生素！

　　材料

　　紅蘿卜5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個(gè)，蔥1條

　　做法

　　1、紅蘿卜切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。

　　2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。

　　3、再爆香蒜頭，加紅蘿卜片炒熟，放鹽調(diào)味炒勻后，倒入肉片一起炒。

　　4、最后加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。

　　小訣竅

　　買紅蘿卜時(shí)最好選小個(gè)的，炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些！還有就是紅蘿卜要切薄片才易熟入味。

　　三、胡蘿卜玉米炒肉

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　炒這個(gè)菜顏色搭配得好看，小朋友也愛吃：））

　　材料

　　主料：肉50g，胡蘿卜1根，玉米1根，少少青豆（可不要）

　　輔料：油，鹽，雞精

　　做法

　　1、油熱。

　　2、翻炒肉丁后裝盤。

　　3、加入玉米、青豆。

　　4、變色后加入胡蘿卜丁。

　　5、翻炒后加入之前的肉丁，再調(diào)味（鹽、雞精）。

　　6、裝盤。

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