銅川美食攻略
銅川市是陜西省最小的一個(gè)地級(jí)市，但其南面豐沃的八百里秦川之地，北靠奇特的黃土高原之陜北大川，為關(guān)中與陜北的銜接地帶，因此銅川的美食具有介于陜西南北之間的特色。所以小編今天分享給大家的是銅川美食攻略，請(qǐng)看看吧。
銅川美食攻略
耀州窩窩面
窩窩面是耀州獨(dú)有的頗具特色的一道地方名菜，據(jù)說(shuō)始于清代道光年間，如今走遍三秦大地乃至整個(gè)中國(guó)，也絕無(wú)此菜蹤影。燴煮成的窩窩面盛在極其精細(xì)的瓷碗中，置于宴席中央，蒸氣裊裊，香味四溢，未曾下口，便叫人口舌生津，唇齒留香。大有“此肴應(yīng)為天上有，人間難得幾回嘗”之感慨。
推薦：藥王養(yǎng)生苑
藥王山下的藥王養(yǎng)生苑是一家以“打造綠色飲食文化，開(kāi)創(chuàng)健康美食新紀(jì)元”為主題的老百姓餐廳。推出了藥王養(yǎng)生文化系列菜品，以回歸綠色無(wú)公害菜品，食材透明化的形式接待四方賓客，菜品所用物料突顯原生態(tài)和養(yǎng)生的特色。空氣清新，環(huán)境優(yōu)雅是可以美味隨心所欲的生態(tài)花園。
菜品推薦：耀州蒸盆子、刀嫠面、八寶蒸甜盤(pán)子、藥王熏肉火盆豆腐宴、芥末涼肘
訂餐電話：0919—6601000/09196602111
蘭花魚(yú)羊鮮
西北人以羊?yàn)轷r，南方人以魚(yú)為鮮。福樓大酒店的“蘭花魚(yú)羊鮮”，是由鮮活魚(yú)、熟羊肉等食材制作出來(lái)的天底下味道最“鮮”美的一道美食“硬菜”。此菜品鮮香醇厚，實(shí)為冬令養(yǎng)生食補(bǔ)之佳肴。福樓烤鴨是美食探秘站的三道口碑菜之一，據(jù)說(shuō)店里的烤鴨廚師可是專(zhuān)門(mén)從北京聘請(qǐng)的呢。想吃正宗的烤鴨不必去北京啦，在的福樓大酒店就能吃到呢！
推薦：福樓大酒店
福樓大酒店一家有57年歷史的銅川市著名的涉外三星級(jí)酒店。古代典雅的建筑風(fēng)格既體現(xiàn)了古色古香，又不失美觀大方。集住宿、餐飲、喜慶婚宴、大型會(huì)議、培訓(xùn)、商務(wù)洽談、旅游接待為一體。最重要還有孟姜女故里銅川市有很高名望，并先后獲得中國(guó)西部烹飪大賽金獎(jiǎng)，第三屆全國(guó)民間美食烹飪大賽特金獎(jiǎng)，陜西金廚烹調(diào)技術(shù)天王獎(jiǎng)等榮譽(yù)的名廚陳寶琪坐鎮(zhèn)指揮。
菜品推薦：福樓烤鴨、帶皮驢肉、蘭花魚(yú)羊鮮、雙色土豆筋、香酥茄子、小米帶子焗菜心、茯苓三色包子、椒葉油餅、酸湯饸饹
電話：09192688888/09192698099
地址：銅川市區(qū)五一路51號(hào)
酥皮蓮菜丸子
這道菜品是該店食客最喜食的眾多招牌菜之一。選用豬后腿肉、九孔蓮藕，不可用機(jī)器絞肉切蓮，必須用刀剁切，才會(huì)有脆嫩的口感。此菜品皮酥里嫩，配上自制椒鹽，更具風(fēng)味。蓮菜被譽(yù)為“水中之寶”。生食能清熱潤(rùn)肺，涼血清瘀；熟吃可健脾開(kāi)胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可調(diào)中開(kāi)胃、益血補(bǔ)髓、安神健腦，具延年益壽功效。
推薦：希頓國(guó)際假日酒店
地處印臺(tái)區(qū)最繁華的政治、金融、商業(yè)中心同官路81號(hào),經(jīng)營(yíng)陜菜、本地傳統(tǒng)面食小吃，以及高檔精美粵菜、淮揚(yáng)菜、特色川菜等，星級(jí)享受，大眾消費(fèi)，是目前銅川最時(shí)尚、最前衛(wèi)的假日酒店。陜西美食探秘之旅印臺(tái)活動(dòng)大受歡迎，想去品嘗印臺(tái)美味的'，不要錯(cuò)過(guò)。
菜品推薦：希頓肘子、泡辣子、酥皮蓮菜丸子、銅川饸饹、超級(jí)大花卷、紅豆相思面、金玉滿(mǎn)堂、剁椒黃米豆腐、鮑汁烤魚(yú)
電話：0919-4180099/0919-4180888
地址：銅川市印臺(tái)區(qū)同官路81號(hào)
手掰老豆腐
不得不說(shuō)老豆腐是宜君當(dāng)?shù)匾淮筇厣�，是高蛋白，低脂肪綠色食品。老豆腐選料較為嚴(yán)格。碗里的佐料也很講究，如小磨香油，芝麻醬，蒜泥，辣椒油，鹽水，醬油，醋等吃起來(lái)很過(guò)癮，特別的豆香味和醋香味，清香可口很有滋味。而鐵板老豆腐是用鐵板烹制方法體現(xiàn)熱吃豆腐的那種香、軟、滑的口感。鮮艷的色澤，光看著就讓人食欲大開(kāi)，怎么能不多吃幾口！除此之外呢，電力賓館的三鮮暖鍋也是店家的主打美食，湯很鮮，特別香。冬天吃上一碗，渾身舒坦。
推薦：宜君電力賓館
電力賓館地處具有“中國(guó)避暑城”之稱(chēng)的宜君縣縣北210國(guó)道旁，是集餐飲、住宿、會(huì)議為一體的服務(wù)模式的酒店�？蔀闀�(huì)議、旅游制定養(yǎng)生特色餐，帶給您不一樣的體驗(yàn)。電力賓館大廚為您精心烹調(diào)出地道、樸實(shí)的菜肴，給您帶來(lái)“質(zhì)”、“味”、“鮮”的美味享受。
店家推薦菜品： 鐵板老豆腐、 辣子鍋盔、酸菜玉米面漏魚(yú)、香酥紫薯團(tuán)、西紅柿泡饃、手抓羊排、涼拌苦蕎饸饹
地址：銅川市宜君縣宜陽(yáng)北街61號(hào)
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