橫琴附近的美食攻略

時(shí)間：2021-05-04 15:32:22 飲食文化我要投稿

橫琴附近的美食攻略

　　橫琴附近的也有不少美食哦，那么，下面請(qǐng)看小編給大家分享的橫琴附近的美食攻略，供大家參考。

　　橫琴附近的美食攻略：

　　一、橫琴蠔

　　橫琴蠔如今已是橫琴美食的一張響亮的名片，橫琴蠔具有五大特點(diǎn)：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之稱，享譽(yù)海內(nèi)外。來橫琴，生蠔是絕對(duì)不容錯(cuò)過的。

　　這里的生蠔不僅個(gè)大肥美，做法更是層出不窮，眼花繚亂。碳烤生蠔、涼拌生蠔、蔥姜炆蠔、芝士焗生蠔、鐵板生蠔、醬爆生蠔、蒜蓉粉絲蒸生蠔、酥炸生蠔……

　　二、中心溝鯇魚

　　中心溝鯇魚主要靠自然養(yǎng)殖環(huán)境飼養(yǎng)。利用海水、河水、山泉水"三水"結(jié)合，并采用科學(xué)和無公害的方法養(yǎng)殖。中心溝鯇魚具有無污染、肉質(zhì)鮮嫩、爽滑等特點(diǎn)，十分受游客喜愛。

　　三、海鮮火鍋

　　來橫琴當(dāng)然要品味當(dāng)?shù)氐暮ｕr，而且一定要吃上一次海鮮火鍋，找一家海邊的'酒樓，吹著海風(fēng)，點(diǎn)上大蝦、青蟹、扇貝、生蠔、貽貝、瀨尿蝦、魷魚……直接開鍋涮起來，這種吃法最大地保留了海鮮的鮮美滋味，吃起來真是暢快淋漓。

　　四、三扒飯、豬扒包

　　“三扒飯”實(shí)為“豬扒飯”、“雞扒飯”、“雜扒飯”的合稱，這也是橫琴當(dāng)?shù)赜忻目觳皖惷朗�，一大塊豬扒或雞扒，煎至金黃，味道和勁道剛剛好，配上米飯或是夾上面包，簡單而實(shí)在，對(duì)吃飯時(shí)間相對(duì)短促的人來說，也是絕佳的選擇。

　　五、白切雞

　　白切雞可謂是粵菜系中的一大招牌，橫琴的白切雞也是不可多得的美味，加上當(dāng)?shù)囟嘤米约茵B(yǎng)的走地雞，做出來的雞肉層次分明，雞皮、油脂和雞肉分成很是和諧的三層，淋上專門調(diào)制的醬料，讓雞皮的清脆、雞肉的香甜嫩滑更加凸顯，味道更加正宗。

　　六、燒鵝

　　橫琴粵式燒鵝的秘訣，有人說是烹燒中加的醬料，有人認(rèn)為在于制作的手法和火候，還有人提到與之搭配的梅汁也是點(diǎn)睛之筆……但不管如何，其獨(dú)特而讓人難忘的味道，蘸上特制的梅汁，酸中帶甜，肥而不膩，實(shí)在讓人欲罷不能。

【橫琴附近的美食攻略】相關(guān)文章：