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勝利河美食街攻略

時間:2021-05-29 14:13:05 飲食文化 我要投稿

勝利河美食街攻略

  杭州勝利河美食街是杭州最知名的美食街之一,匯聚了杭州的特色美食。下面是小編整理的勝利河美食街攻略,歡迎參考。

  杭州勝利河美食街A區(qū):工藝旅游品

  這一區(qū)域里,13輛手推經(jīng)營車,賣各種特色工藝品、創(chuàng)意工藝品、旅游品、鞋類包類等。

  杭州勝利河美食街B區(qū):特色無煙燒烤區(qū)

  22間移動路吧,包括青青燒烤、錢記海鮮燒烤、兄弟燒烤、江湖翅客 、藍(lán)廊音樂餐廳、東北燒烤、老朋友燒烤等。

  杭州勝利河美食街C區(qū):特色美食小吃

  這里的30多間路吧都帶廚房。

  特色店家包括:印度飛餅、日本壽司工廠、鳳凰寺羊湯飯店、南星面館、臺灣牛肉面、老友粉、麻辣香鍋、溫州魚面、溫州特色小吃、周老漢西施餅、新香園、丁記鹽蘸牛肉、杭州風(fēng)味小吃、臺灣特色小吃等。

  杭州勝利河美食街D區(qū):特色飲品、小吃

  這一區(qū)域有10間固定路吧,有上海南翔、臺灣飲品、周老漢臭豆腐、茶桔便等。

  杭州勝利河美食:許府牛雜

  許府老山東牛雜據(jù)說有70多年歷史了,在齊魯大地上美名盛傳。

  許府牛雜的高湯,是在鐵鍋里放入新鮮牛腿骨、牛排及牛肉,經(jīng)12小時慢火細(xì)燉而成,高湯中還要放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百葉、牛心,加入中藥材、花椒、八角等五味調(diào)料,最終形成鮮美的“牛雜”。

  雖然是北方吃法,全國連鎖,但許府牛雜的總店就在杭州的信義坊。古水街上的這家,是其中一家加盟店。

  人均消費:40元左右

  杭州勝利河美食:艾文凱迪意蓮咖啡

  整條街上最有情調(diào)的一家店。

  沿河長條形的咖啡館,落地窗對著勝利河,一半的位置都能看到河面景致。元宵節(jié)后,店里計劃在每晚9:00—次日凌晨2:00,舉辦以爵士樂和藍(lán)調(diào)音樂為主的樂隊表演。

  咖啡店,咖啡是關(guān)鍵。這家店的咖啡用的是意大利國家級“illy”品牌咖啡,醇香濃厚。店里還有西式簡餐和套餐供選擇。

  均消費:50元左右

  杭州勝利河美食:泰記食府

  古水街上唯一一家東陽菜館。

  泰記食府的第一家店,在市政府對面的混堂橋。老板陳國泰是杭州人,原來在粗菜館工作,學(xué)到手藝后,2006年開始單干。

  泰記食府里,主打菜有瓦罐雞、石鍋魚、沃豆腐、湖蟹煲、哈里魚頭等。其中,石鍋魚這道菜據(jù)說有私密配方,鍋底的

  湯料用26種中草藥,熬制4個小時而成。

  老板說,店里的菜微辣,口味稍重,吃過忘不掉。

  人均消費:35元左右

  杭州勝利河美食:樟樹底

  樟樹底是家有24年歷史的建德老店,在320國道新安江路段,因門口一株大樟樹得名。

  開車過往衢州、麗水等地,很多人都會到那吃頓正宗的建德菜。古水街上的這家店,是樟樹底的第一家分店。

  店里大部分菜肴原材料,都是從新安江進(jìn)的。口碑最好的菜是生炒黑魚和特色生炒雞,很香,也蠻辣,吃了一份還想點第二份。

  樟樹底店里,燒菜手藝最棒的是老板娘的媽媽,56歲的余雪如,很多客人都指名要她親自掌勺。

  為了新店生意,余雪如打算在杭州住一年,直到帶出一個好徒弟為止。

  人均消費:40元左右

  杭州勝利河美食:象山海鮮·青菁酒家

  在河?xùn)|路一帶,說到吃象山小海鮮的青菁酒家,很多人都不陌生。

  青菁酒家勝利河店,延續(xù)了老店河?xùn)|店的產(chǎn)品和經(jīng)營風(fēng)格,以杭幫家常菜和象山小海鮮為主。

  酒家有4個老板,都是杭州人,都是廚師出身。其中一位汪老板說,正因為這樣,他們店里的杭幫菜,很多都是自己獨創(chuàng)的,外面吃不到,比如臭豆腐拍成細(xì)粒炒雞蛋。

  青菁酒家在象山掛鉤了4條漁船,頭天船上捕到什么,第二天店里就賣什么。

  人均消費:60元左右

  杭州勝利河美食:老頭兒油爆蝦

  老頭兒油爆蝦,在杭州名氣很大。近江大廈和姚園寺巷兩家店,每天都要排隊等吃飯。

  這家新開的分店,由老頭兒的侄子負(fù)責(zé)日常經(jīng)營管理。年輕人,有新想法。所以,在鹵鴨、油爆蝦、炸帶魚、白切雞、寧式鱔絲、炒腰花等傳統(tǒng)菜式基礎(chǔ)上,新店里還增加了不少熱飲和甜品。

  侄子說,他的目標(biāo)是,把這家店打造成三家店中菜式品種最多的,就餐環(huán)境最好的一家。

  人均消費:35元左右

  杭州勝利河美食:川味觀

  杭幫菜以味道清淡、鮮美著稱。近些年,吃慣了清淡的杭州人,逐漸開始味蕾革命,喜歡吃辣的人越來越多。

  川味觀火鍋鍋底由50多種中草藥精心配制而成,川菜辣得過癮,不少杭州人都很喜歡,圖的是吃個熱鬧和爽快。

  古水街的.這家川味觀,共有60多張桌子,可同時容納300人左右就餐。

  人均消費:45元左右

  杭州勝利河美食:建國火鍋

  建國火鍋的老板叫陳建國,香積寺路和紹興路交叉口的杭州建國大酒店,也是他開的。

  建國火鍋以砂鍋、火鍋為主,兼有農(nóng)家羊湯、農(nóng)家本雞等,口碑最好的是骨頭煲和特色香辣湖蟹煲。

  和其他火鍋店比,建國火鍋的特點是鍋底豐富,蟲草老鴨火鍋、海陸空(甲魚、烏骨雞、鴿子)火鍋、豬爪砂鍋、全羊頭砂鍋……鍋底品

  種共有40多個。

  人均消費:35元—40元

  杭州勝利河美食:沽食樓

  沽食樓就是原來的萬佳大酒店,在德勝路上,主要以杭幫菜為主,沽食樓這個名字,是為了古水街特意取的。

  沽食樓的菜很迷蹤、很混搭,招牌菜有沽食牛排、茶藝鵝肝、主廚色拉、芝士焗番薯等。

  茶藝鵝肝,把沈家門海鮮和茶藝肥鵝肝做到一起;芝士焗番薯,把番薯挖空,特制成的番薯泥再回填,用的是蛋撻的做法。

  人均消費:80元左右

  杭州勝利河美食:鄉(xiāng)鄰鄉(xiāng)親

  店門口掛著一副黑底金字的對聯(lián)——山里山外山中菜,土里土氣土味道。

  鄉(xiāng)鄰鄉(xiāng)親吃的是千島湖農(nóng)家菜。據(jù)說菜肴原材料95%都來自千島湖,有高山蔬菜、農(nóng)家野味、千島湖有機(jī)魚頭、小溪溝魚、小魚干等。

  招牌菜土雞煲及其他特色煲類,都是炭火慢慢燉煨而成的。

  人均消費:60元—80元

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