豬血煮豆腐的做法介紹

　　【導(dǎo)讀】豬血煮豆腐是一道營養(yǎng)價值高的菜肴，豬血能消除腸內(nèi)脹氣，通利大腸，而且富含鐵質(zhì)，可以防止缺鐵性貧血。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。豬血煮豆腐的味道并不是每個人都可以接受，但是愛吃的人就是欲罷不能，今天就讓我們來解剖豬血煮豆腐能讓大家瘋狂迷上的秘密。 豬血煮豆腐的做法

　　相信不少人都吃過豬血煮豆腐，但是像回家自己制作，卻是不知道從哪里下手。面對血淋淋的豬血，吃貨們該怎么去制作美味的.豬血煮豆腐呢？這道菜的制作比較講究，因為豆腐嫩，想要豬血豆腐成型，確實需要下點功夫。下面給吃貨們支支招，看看別人是怎么做豬血煮豆腐的。

　　做法一：

　　主料：豬血200g豆腐200g

　　輔料：油、鹽、蔥、香葉、香水魚調(diào)料、生抽、醋、開水、姜、蒜

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好食材。將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來。

　　2、鍋里倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。

　　3、加入香水魚調(diào)料，炒香。

　　4、加入鹽。加入生抽。加入醋。倒入適量開水。

　　5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。

　　6、第一面煮三分鐘后，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。

　　7、出鍋后，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。

　　做法二：

　　材料：豬血200g豆腐200g

　　輔料：油、鹽、調(diào)料、生抽、醋、開水、姜蒜

　　做法：

　　1、將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來。

　　2、鍋里倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。

　　3、加入香水魚調(diào)料，炒香。加入鹽。加入生抽。加入醋。

　　4、倒入適量開水。

　　5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。

　　6、第一面煮三分鐘后，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。

　　7、出鍋后，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。

　　豬血煮豆腐的營養(yǎng)價值

　　說到這款豬血煮豆腐的營養(yǎng)價值，我們可以從豬血與豆腐的營養(yǎng)價值講起。

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