雞雜炒酸豆角的做法介紹
雞雜用來炒食最合適不過了,其中雞雜炒酸豆角便是雞雜的.一大家常做法。這道雞雜炒酸豆角做法簡單,口感酸甜,非常下飯。吃貨們快來跟著小編學(xué)習(xí)下雞雜炒酸豆角的做法吧。
材料:雞雜、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、鹽、雞精
做法:
1、雞雜切片焯水,酸豆角切丁焯水;剁椒一勺、泡椒適量,切圈;蒜拍碎,姜磨泥,準(zhǔn)備就緒。
2、鍋里放油,煸炒雞雜去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。翻炒均勻后燜一下雞雜。調(diào)入鹽三分之一茶匙,白糖半茶匙調(diào)勻。
4、放入酸豆角,翻炒均勻。
5、放入辣椒圈,即可出鍋。
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