可可巧克力豆餅干的做法介紹
1. 將面粉和可可粉混合均勻后放入黃油,用手搓,將面粉和黃油攪拌均勻,面粉呈現(xiàn)粗玉米面狀,然后放入糖粉拌勻,緊接著放入蛋黃,和面粉攪拌在一起。
2. 放入巧克力豆,混合的`面團(tuán)起來(lái),剛開(kāi)始有些干,但不要加水,繼續(xù)揉捏慢慢會(huì)潤(rùn)起來(lái),后將面團(tuán)弄成長(zhǎng)方形放入冰箱冷凍半小時(shí),面團(tuán)凍硬后拿出,切成0.3cm厚,放入180度預(yù)熱的烤箱13分鐘左右即可。
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