綠豆芽雞蛋餅的做法詳解

　　綠豆芽雞蛋餅做法和步驟

　　1、豆芽洗凈，胡蘿卜切成碎末待用。雞蛋打散，放入豆芽和胡蘿卜碎、蠔油，拌勻待用。

　　2、平底鍋（要選小一些的）燒熱，放入少量油（讓鍋底均勻沾上油，多余的油可以倒出），倒入蛋液，轉(zhuǎn)小火煎至蛋餅表面開始凝結(jié)。

　　3、將雞蛋餅翻面再煎熟即可（可以用一個大盤子扣在平底鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋使蛋餅放在盤子上，再將蛋餅推入平底鍋中，如果覺得油不夠可以再倒入一些油）。煎好的.蛋餅切成塊即可食用。

　　4、寶寶吃的菜口味不能太重，只是在調(diào)味時加了一些李錦記的蠔油，味道很鮮，很受寶貝的歡迎。

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