自制豆沙餡青團的做法

　　自制豆沙餡青團做法和步驟

　　1、豆沙分成6份，搓成圓形備用；

　　2、糯米粉、澄粉、麥草粉、細砂糖混合；

　　3、加入水和植物油混合至沒有粉狀，蓋上保鮮膜；

　　4、放入水燒開的蒸鍋中，中火15-20分鐘，每5鐘取出攪拌一下至變成深綠沒有白色粉狀出現(xiàn)；

　　5、面團熟后取出，手上抹點油，取一份面團按扁；

　　6、將豆沙放在中間，將面團包住豆沙即可。

　　7、小貼士：

　　1、青團包好后，可以用保鮮膜分別包起來，防止互相粘連和表面風(fēng)干；

　　2、自制青團沒有任何添加劑和防腐劑，所以最好在24小時內(nèi)盡快吃完。

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